Clássico cachorro-quente de uma forma muito prática e gosto especial.

Ingredientes:

1 kg de salsicha;

3 latas de tomate pelado;

1 maço de manjericão;

2 folhas de louro;

1 cebola;

4 dentes de alho;

1/2 pimentão verde;

Sal, orégano, pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:.

1 – Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e refogue o alho e a cebola bem picadinhos;

2 – Acrescente o pimentão picadinho e duas folhas de louro. Misture e refogue;

3 – Acrescente as salsichas em rodelas e misture bem;

4 – Coloque o molho de tomates pelados já amassados e um copo médio de água. Misture bem;

5 – Acrescente as folhas de aproximadamente um maço de manjericão fresco;

6 – Tempere com sal, pimenta do reino e orégano seco. Misture tudo muito bem e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.

Dica: quando for acrescentar o sal, não salgue muito. Deixe apurar com a fervura e depois acerte o ponto.