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Continue lendo →: Quiche de Bacalhau Fácil: Receita Passo a PassoUma deliciosa quiche de bacalhau de uma maneira super fácil de ser preparada.
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Continue lendo →: Pataniscas de BacalhauTípica portuguesa, essa receita era sucesso na minha casa quando meus tios vinham de Portugal de férias. Prima do bolinho de bacalhau (pastéis de bacalhau em Portugal) mas não leva batatas.
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Continue lendo →: Bacalhau Espiritual: Receita Portuguesa ClássicaO Bacalhau Espiritual é um prato que une Portugal com a França. É filho da Brandade, um prato francês, que, dizem, nasceu em 1947 pelas mãos da Condessa Almeida Araújo, que comandava o restaurante Cozinha Velha no Palácio Nacional de Queluz, que fica em Queluz, no Concelho de Sintra, distrito…
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Continue lendo →: Bacalhau à Zé do Pipo – com cebolas douradas e purê de batatasReceita inventada na década de 1960 pelo Zé do Pipo, que na verdade se chamava José Valentim, este prato foi campeão em um concurso chamado “A Melhor Refeição ao Melhor Preço”. Advinha quem é a estrela desse prato? Bacalhau? Errou! É o leite. Sim, você vai ver que o leite…
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Continue lendo →: Patê de Bacalhau com Damasco e Alho-poróPatê maravilhoso, especialmente em ocasiões especiais. O salgadinho do bacalhau com a doçura do damasco é uma combinação irresistível. Você pode comer com torradinhas, com barquetes, como canapés, ou até em um sanduíche natural.
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Continue lendo →: Receita de Lasanha de Bacalhau com Molho BrancoPrato criado aqui em casa, esta receita leva o bacalhau para a Itália, uma lasanha de bacalhau. Essa receita você deve fazer com lombos e aparas.
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Continue lendo →: Salada de Bacalhau com Grão-de-Bico e EspinafreEsta salada pode ser um acompanhamento ou um prato principal. Pode ser servida fria ou quente. Simplesmente deliciosa, uma salada com grão-de-bico, espinafre, lascas generosas de bacalhau, a acidez do limão siciliano, enfim, tudo de bom. Essa receita você pode fazer com qualquer parte do bacalhau. Eu usei o lombo…
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Continue lendo →: Receita Autêntica de Bolinho de BacalhauPensou em restaurante português todo mundo pensa logo na entradinha que é o que? Bolinho de bacalhau. Essa receita é bem portuguesa, quando comi lá em uma tasquinha no Porto a consistência e o sabor eram exatamente os dessa receita aqui. Essa receita você pode fazer com as postas ou…
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Continue lendo →: Bacalhau à Brás: Receita Tradicional de LisboaUma receita lisboeta, surgida no Bairro Alto de Lisboa, criada pelo Sr. Brás, o Bacalhau à Brás. Dizem que há muito tempo atrás o seu Brás vendia refeições em seu restaurante, sua tasca, não se sabe ao certo, mas que ele pegou coisas simples como ovo e batatas fritas e…
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Continue lendo →: Guioza Caseiro Passo a Passo: Massa, Recheio e Molho EspecialAprenda a fazer Guioza, essa maravilha da culinária oriental. Te ensino a fazer a massa caseira, abrindo de uma forma super fácil, duas formas de fechar os dumplings para que você escolha a forma mais fácil para você e ainda o molho especial típico para acompanhar. É fácil e barato…
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