Aprenda a fazer um dos melhores acompanhamentos para suas carnes. Excelente para acompanhar churrasco, carnes assadas no forno ou fritas. Estas batatas aperitivo ou batatas calabresa também funcionam puras como tira-gosto.

Ingredientes:

1 kg de batatas pequenas;

3 dentes de alho;

1 cebola pequena;

1 colher de sopa de orégano;

1 colher de chá de cúrcuma;

50ml de azeite;

Sal, pimenta calabresa e salsinha a gosto.

Modo de preparo:

1 – Cozinhe as batatas bolinha e reserve.

2 – Leve uma frigideira ao fogo com azeite;

3 – Acrescente os dentes de alho picadinhos;

4 – Acrescente a cebola picada;

5 – Deixe dourar e acrescente cúrcuma, pimenta do reino, orégano, sal e pimenta calabresa;

Dica1: Experimente a pimenta calabresa para saber a intensidade da picância antes de acrescentar à panela. Com o calor, a intensidade da pimenta tende a aumentar.

6 – Coloque as batatas na frigideira e misture bem até aquecê-las;

7 – Acrescente a salsinha picada e misture bem. Estão prontas!

Dica2: Essas batatinhas podem ser servidas quentes, em temperatura ambiente ou até mesmo geladas para complementar uma salada!