Aprenda a fazer de uma forma simples um frango à milanesa super crocante na airfryer sem usar ovo ou óleo.

Ingredientes:

1 peito de frango;

5 fatias de pão de forma;

1 colher de sopa de manteiga;

1 colher de sopa de mostarda;

2 colheres de sopa de maionese;

1 colher de sobremesa de páprica (qualquer tipo);

1 colher de sobremesa de orégano;

1 colher de chá de cúrcuma;

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Comece pela farinha “panko” caseira: bata as fatias de pão de forma no processador até virar uma farinha grossa. Coloque uma colher de manteiga em uma frigideira e leve ao fogo médio. Acrescente a farinha de pão e mexa até ficar douradinha. Reserve.

Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino, páprica, orégano e um fio de azeite. Coloque o frango dentro de um saco plástico de alimentos e dê leve batidas com um socador de feijão ou algo similar. Reserve.

Em um pote misture a maionese, mostarda, cúrcuma e sal. Passe essa mistura no frango com a ajuda de um pincel e em seguida passe o frango na farinha panko, apertando para que a farinha grude bem.

Aqueça a airfryer na temperatura máxima por uns 6 minutos. Coloque o frango e deixe assar por  5 minutos de cada lado.