Neste vídeo você vai aprender a fazer um molho de tomate delicioso e muito prático! Daqueles para ter na memória, fazer sempre e usar no dia a dia.

Ingredientes:

1,5 kg de tomates italianos bem maduros;

3 dentes de alho;

1 cenoura grande;

½ cebola;

2 folhas de louro;

Sal, pimenta do reino, orégano e manjericão a gosto.

Modo de Preparo:

Em um liquidificador coloque os tomates, o alho, a cenoura e a cebola picados grosseiramente. Bata bem tudo. Você pode acrescentar um pouquinho de água para ajudar a bater.

Despeje o líquido em uma panela e leve ao fogo acrescentando sal, pimenta do reino, louro e orégano. Misture bem e deixe ferver até que o molho reduza até a metade (aproximadamente 20 a 30 minutos) não é necessário ficar mexendo. Acrescente folhas de manjericão e pronto! Ele fica bem vermelho, com uma coloração linda.