Tá, eu sei que Nutella é só de avelã, mas aqui quis fazer com 3 tipos de castanhas diferentes para que todos possam fazer independente do valor do ingrediente. Na verdade o nome certo desta preparação é Gianduia (Nutella é uma marca). Saiba que todos ficam igualmente deliciosos, cada pasta tem seu sabor. É realmente muito fácil fazer em casa, sem óleo de palma, sem conservantes, sem aditivos. Apenas 4 ingredientes ou somente 3 se você é vegano (eu explico no vídeo abaixo). Faça, experimente e depois me diga aqui o que você achou.

Ingredientes:

200gr de castanhas (amendoim, castanha do Pará ou avelã);

1/2 xícara de açúcar mascavo;

1/4 de xícara de cacau em pó (pode ser o 50%);

1/2 xícara de leite.

Modo de Fazer:

Nutella de Amendoim

Coloque os amendoins em uma frigideira em fogo baixo, mexendo sempre durante uns 5 a 7 minutos para que eles fiquem torradinhos. Reserve em um prato para que esfriem.

Coloque os amendoins em um processador ou liquidificador e bata bem até que vire uma pasta lisa (aproximadamente 5 minutos). Acrescente meia xícara de açúcar mascavo e um quarto de xícara de cacau em pó. Bata um pouquinho para misturar. Acrescente meia xícara de leite fervente. Bata por mais uns dois minutos. Creme pronto!

Nutella de Castanha do Pará

Coloque as castanhas do pará em uma frigideira em fogo baixo, mexendo sempre durante uns 5 a 7 minutos para que eles fiquem torradinhas. Reserve em um prato para que esfriem.

Coloque as castanhas em um processador ou liquidificador e bata bem até que vire uma pasta lisa (aproximadamente 5 minutos). Acrescente meia xícara de açúcar mascavo e um quarto de xícara de cacau em pó. Bata um pouquinho para misturar. Acrescente meia xícara de leite fervente. Bata por mais uns dois minutos. Creme pronto!

Nutella de Avelã

Coloque as avelãs em uma frigideira em fogo baixo, mexendo sempre durante uns 5 a 7 minutos para que eles fiquem torradinhas. Reserve em um prato para que esfriem.

Coloque as avelãs em um processador ou liquidificador e bata bem até que vire uma pasta lisa (aproximadamente 5 minutos). Acrescente meia xícara de açúcar mascavo e um quarto de xícara de cacau em pó. Bata um pouquinho para misturar. Acrescente meia xícara de leite fervente. Bata por mais uns dois minutos. Creme pronto!

Dica 1: a quantidade de leite vai definir a consistência da nutella. Se você quiser mais pastosa coloque esta quantidade, se preferir mais líquida aumente a quantidade de leite. Lembrando que no dia seguinte ela fica um pouco mais consistente.

Dica 2: Se você for vegano substitua o leite animal por leite vegetal ou por água.