Bolo perfeito para comer com um café ou para o lanche da tarde das crianças. Fica muito bonito com essa cobertura durinha e tem realmente o sabor da fruta.

Ingredientes do Bolo:

300gr de açúcar;

2 xícaras de trigo (310gr);

2 laranjas (o suco das duas laranjas que espremi deu 200ml);

4 ovos;

1 colher de sopa de fermento;

1 xícara de óleo.

Ingredientes da Cobertura:

200gr de açúcar de confeiteiro;

60gr de leite em pó;

25gr de suco de laranja (é bem pouco mesmo!!)

Modo de Fazer:

Preaqueça o forno em aproximadamente 200 graus.

Unte e enfarinhe uma forma de bolo.

Retire a casca de uma das laranjas com um descascador, tentando deixar o mínimo da parte branquinha.

Em um liquidificador coloque: os ovos, óleo, açúcar, a casca de uma laranja e o suco de duas laranjas. Bata bem. Coloque a massa em uma tigela, acrescente o trigo e misture bem. Acrescente o fermento e misture com delicadeza. Despeje a massa na forma já untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 a 40 minutos (faça o teste do palito).

Deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme.

Vamos fazer a calda: em uma tigela coloque o açúcar de confeiteiro, o leite em pó e 25 gramas de suco de laranja. Misture bem e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Vá despejando com cuidado sobre o topo do bolo. Atenção! O bolo deve estar em temperatura ambiente para que a calda seque imediatamente e fique durinha. Bom apetite!