Aprenda a fazer em casa essa iguaria do Pará, uma cachaça de jambu deliciosa e com bastante “treme-treme”. Você vai ver como é fácil fazer. Hoje o jambu já está mais difundido nas grandes cidades do Brasil, não sendo difícil de encontrar, lembre-se que tem que ser o jambu fresco e com muitas flores. Utilize uma cachaça de boa qualidade e seja feliz.
Ingredientes:
600ml de cachaça (1 garrafa padrão);
80gr de flor do jambu frescas.
Modo de Fazer:
Coloque as flores do jambu (já lavadas e secas) dentro da cachaça, tampe e espere 8 dias no mínimo.
Após os 8 dias prove para ver se o “treme” da cachaça está do seu agrado, se não estiver, é só deixar um pouco mais. Costumo deixar de 8 a 14 dias.
Depois é só coar com um pano limpo ou filtro de papel, aquele mesmo que faz café, tampar a garrafa e aproveitar.
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