Foto: Paula Ferreira – MCA

Aprenda a fazer Cuscuz de Tapioca (também conhecido como Bolo Podre em algumas regiões do Brasil). Uma sobremesa típica dos tempos de festas Juninas, mas deliciosa a qualquer momento, além de muito, muito fácil!

Ingredientes:

1 litro de leite;

400gr de tapioca granulada;

1 e 1/2 xícara de açúcar;

400gr de coco fresco ralado;

1 pitada de sal;

Leite condensado para regar na hora de servir.

Modo de Preparo:

1 – Em refratário ou tabuleiro coloque a tapioca granulada;

2 – Acrescente o açúcar e uma pitada de sal;

3 – Coloque a metade do coco ralado e misture tudo muito bem;

4 – Despeje o leite sobre tudo e misture;

5 – Aguarde 10 minutos e misture novamente;

6 – Mais 10 minutos e misture de novo;

7 – Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Dica: ao servir, regue a fatia com leite condensado. Fica uma delícia.